Як інформує «Перший Новинний» з посиланням на офіційну сторінку телеканалу СТБ, у десятому епізоді шоу «МастерШеф 16» учасники зіткнулися з масштабними кулінарними випробуваннями, емоційними моментами та вирішальними перевірками майстерності. Атмосфера на кухні знову загострилася — азарт, амбіції та суперництво зробили цей випуск одним із найпам’ятніших.
Обід для знавців
Головне випробування розпочалося з командної битви: учасникам потрібно було приготувати обід для 14 гостей — учасників минулих сезонів, які чудово розбираються в гастрономії. Капітанами стали професійні кухарі: Анастасія Завадська, суперфіналістка 14 сезону, та Іван Іванчук, фіналіст проєкту «МастерШеф. Професіонали-4». Склад команд визначився за жеребкуванням.
Червону команду очолила Завадська, відома нестандартними рішеннями та сміливими комбінаціями смаків. Як сполучну ланку між капітаном і учасниками призначили Гаріка. У синіх аналогічну роль виконала Єва.
Завдання вимагало приготувати дві страви — основну і десерт, а також напій на вибір. На приготування відвели дві години, на подачу — тридцять хвилин.
Меню команд:
Червона команда: деруни з лисичками та хріновим соусом; шашлик із судака з салом; морозиво з соняшникового насіння з малиновим кулі; лимонад.
Синя команда: кукурудза з паленою цвітною капустою; фаршировані квіти цукіні з кістковим мозком; десерт з ревеню та йогурту; ревенево-цитрусовий коктейль.
Під час сервірування у синіх стався інцидент — розбився келих з напоєм, що змусило команду діяти на ходу. Незважаючи на форс-мажор, учасники змогли гідно завершити подачу.
Після дегустації журі визнало переможцем червону команду, яка набрала 8 балів проти 6. Учасниці синьої команди Віка і Галя отримали чорні фартухи та відправилися в зону ризику.
Індивідуальний раунд
На наступному етапі кожен учасник готував одну страву, використовуючи 14 заданих інгредієнтів: шпинат, вершки, перець чилі, панірувальні сухарі, рибу, масло, картоплю, цибулю, апельсин, моркву, курку, качине стегно, часник і селеру. На приготування давалося півтори години.
Випробування показало, хто дійсно вміє поєднувати продукти й тримати баланс смаків. Галина представила пересолену страву, Аліна — занадто жирну, а у Люди страва виявилася пересмаженою. За рішенням суддів, у чорні фартухи потрапили Ігор, Ксенія, Олександр К., Люда і Наталя.
Перевірка спецій
Наступний етап — битва спецій. На столі розмістили 46 видів ароматних інгредієнтів, які потрібно було визначити за смаком і запахом. Це випробування стало справжньою перевіркою пам’яті та досвіду. Лише Олександр К. впевнено впорався із завданням, розпізнавши більшість прянощів і заслуживши білий фартух, а також особливий привілей — можливість вибрати спецію, морепродукт і два обмеження для фінального випробування.
Фінальний поєдинок
Заключний раунд став справжнім тестом на кулінарну гнучкість. Кожен учасник отримав індивідуальні обмеження і продукти:
- Віка: паприка, краб; не можна користуватися духовкою і коморою.
- Ігор: зіра, лангустини; заборона на сковороду і дегустацію.
- Людмила: рожевий перець, восьминіг; без електроприладів і доступу до комори.
- Ксенія: гребінці, копчена паприка; мінімум 20 інгредієнтів, без каструль і сотейників.
- Аліна: морський їжак, тогараші; без плити та звичних методів обробки.
- Галина: сушений часник, молюски; необхідно використовувати п’ять технік приготування і не застосовувати ножі з набору.
На виконання завдання учасникам виділили 60 хвилин. Цей етап став справжньою перевіркою на винахідливість і самовладання.
Результати дегустації:
- Ігор вразив журі лангустинами з овочами та рисом басматі — гармонія смаків і акуратна подача.
- Віка приготувала пасту з крабом і томатним соусом, викликавши захват членів журі.
- Ксенія подала пасту з морепродуктами у вершково-томатному соусі, проте подача підвела.
- Галина представила пасту з молюсками у вершковому соусі, що принесло їй похвалу.
- Аліна не змогла продемонструвати високий рівень — морських їжаків подала без обробки.
- Людмила обмежилася різотто з восьминогом, але смак не відповідав стандартам шоу.
Кращі результати показали Ігор, Віка, Ксенія і Галина, отримавши білі фартухи. Аліна і Людмила покинули проєкт: перша не проявила фантазії, друга не впоралася з технічним рівнем завдання.
Підсумки
Десятий випуск став поворотним для учасників — саме тут визначилися ті, хто здатний не просто готувати смачно, а мислити категоріями справжнього шефа. Випробування показали, хто вміє поєднувати інгредієнти, хто володіє спеціями, а кому ще належить навчитися витримці та професійній точності.
Подивитися 10 випуск «МастерШеф 16» онлайн можна на офіційному сайті СТБ і на YouTube-каналі проєкту.
Раніше ми писали про те, як пройшов другий випуск шоу «Холостяк-14».