У 7 випуску кулінарного шоу «МастерШеф-17» учасники вперше отримали можливість оцінювати страви одне одного, що одразу змінило баланс сил і додало конкурсу елемент стратегії, повідомляє СТБ, пише Перший Новинний.
Цього разу аматори працювали у командах, змагалися за імунітет та проходили швидкісне індивідуальне випробування у форматі сучасного фастфуду, де вирішальними стали швидкість, точність і стабільність виконання.
Командний конкурс: оцінювання, стратегія та боротьба за імунітет
На початку випуску судді звернулися до учасників із зауваженням: попри те, що кулінари вже працювали разом у різних форматах, вони ще жодного разу не куштували страви одне одного. Саме тому було запропоновано новий формат — визначити найсильніших серед себе.
За три хвилини аматори обрали п’ятьох лідерів: Ганну, Дениса, Андрія, Микиту та Аліну. Саме вони стали капітанами команд і сформували такі склади:
- фіолетова: Ганна, Ольга, Віталій
- червона: Андрій, Інна, Юлія
- зелена: Денис, Марія, Артур, Олександр
- жовта: Аліна, Карина, Валерія, Оксана
- синя: Микита, Поліна, В’ячеслав, Ігор
У межах конкурсу кожна команда мала приготувати вісім однакових порцій однієї страви. Головною умовою було не лише створити смачну страву, а й забезпечити повну ідентичність кожної порції — як у професійній кухні.
Перед стартом завдання Ектор Хіменес-Браво пояснив ключову складність:
«В цьому закладена головна складність, адже порції мають бути однаково якісні. Так працюють справжні шефи: з дня в день готуючи однакові страви, але однаково майстерно».
Темою конкурсу став фарш, а на виконання завдання учасники отримали 1 годину 15 хвилин. Після завершення приготування капітани вирушили до ресторану, де разом із суддями дегустували страви конкурентів і виставляли оцінки. Голосування проходило анонімно, що мало забезпечити об’єктивність.
За підсумками дегустації результати виглядали так:
- жовта команда — 28 балів
- червона команда — 21 бал
- зелена команда — 20 балів
- синя команда — 17 балів
- фіолетова команда — 9 балів
Перемогу здобула жовта команда, а її капітанка Аліна отримала шеф-ніж та імунітет. Найгірший результат показала фіолетова команда — чорний фартух отримав Віталій.
Фастфуд-випробування: швидкість проти якості
Друге випробування здивувало учасників форматом — судді з’явилися на гольф-карі, а на кухні облаштували спеціальну зону «МастерШеф драйв». Темою конкурсу став сучасний фастфуд, який, за словами суддів, давно перестав бути чимось простим.
Пояснюючи зміну підходу, судді зазначили:
«“МастерШеф” роками пропагував високу кулінарію, навіть вдома. Ми вимагали і вимагаємо від учасників вміння смажити стейки, робити паштет з фуа-гра чи пюре з батату. Але через це ми потрапили у власну пастку. Ресторанна індустрія змінилася за десятиліття існування нашого проєкту, а ми б хотіли лишатися актуальними. Фастфуд вже давно перестав бути “зашкваром”, тепер це серйозний конкурент на ринку. Ця індустрія також вимагає кулінарного таланту».
У межах конкурсу учасники спочатку підготували заготовки для трьох страв — шаурми, млинців і фалафелю. Водночас вони не знали, яке саме замовлення пролунає, тому повинні були бути готовими до будь-якого варіанту.
Після оголошення замовлення кулінари мали швидко зібрати страву та подати її, не втративши якості. Формат передбачав миттєву оцінку: якщо страва відповідала вимогам, учасник піднімався на балкон, якщо ні — залишався чекати наступного виклику.
Поступово балкон наповнювався учасниками, які змогли впоратися із завданням. Водночас частина кулінарів не витримала темп і не змогла продемонструвати стабільну якість.
У підсумку чорні фартухи отримали:
- Юлія
- Інна
- Каріна
- Олександр
- Артур
- Марія
- Поліна
Саме ці учасники опинилися в зоні ризику та продовжать боротьбу за місце у проєкті вже у наступному випуску.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, коли вийде 2 сезон серіалу «Плеймейкерки» з Кейт Хадсон у головній ролі.