Як інформує «Перший Новинний» із посиланням на матеріал видання «РБК-Україна», наразі (кінець липня 2026 року) окремі аграрії «поспіхом» збувають ранню картоплю безпосередньо з полів, через що на ринку формується тимчасове падіння цін. Проте вже восени тенденція кардинально зміниться.
Аналіз урожайності у приватному секторі
Оцінку стану аграрного сектору провів директор Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук України Микола Фурдига. Керівник установи особисто оглянув сільськогосподарські угіддя у трьох західних регіонах країни:
- Львівській області;
- Тернопільській області;
- Волинській області.
Науковець зауважив, що в цих областях вирощування овочевої культури зосереджено переважно у приватному секторі — на ділянках площею від одної до 10 гектарів. «Польова інспекція» засвідчила, що рання група сортів (зокрема «Рів’єра») у поточному сезоні продемонструвала досить високі показники збору.
Чинники тимчасового падіння вартості на ринку
Фурдига повідомив, що площі під висадку ранніх сортів суттєво збільшили агровиробники в чотирьох ключових областях:
- Дніпропетровській області;
- Київській області;
- Чернігівській області;
- Чернівецькій області.
Через масштабне збирання наразі спостерігається тимчасовий «обвал цін»: безпосередньо з полів картоплю віддають за 6,5–7 гривень за кілограм. Фермери прагнуть якомога швидше реалізувати викопану продукцію задля отримання перших обігових коштів, створюючи «ціновий демпінг».
Вплив «температурного шоку» та посухи на майбутній врожай
Втім, загальний стан посівів доволі тривожний. Більшість регіонів зіткнулася з гострим дефіцитом вологи, який припав на найважливіші фази вегетації рослин — бутонізацію та цвітіння.
Фахівець нагадав, що на дослідному полі Інституту картоплярства вирощують близько 60 сортів. Результати регулярних контрольних підкопувань, порівняно з тогорічними даними, демонструють падіння врожайності на 30%. Головною причиною цього став аномальний «температурний стрес».
Коли понад п’ять днів поспіль стовпчики термометрів перевищували позначку +37 °C, фотосинтетична поверхня рослин фактично припиняла функціонувати. Культура витрачала весь обсяг засвоєної води не на формування коренеплодів, а на власне охолодження та виживання.
Через 6-денний температурний шок втрати врожаю склали орієнтовно сім тонн з гектара. Зазначений показник зафіксовано на землях із застосуванням штучного поливу (як крапельного, так і дощування). На неполивних площах (богарі) ситуація є ще складнішою, а втрати врожаю — більшими.
Осіннє подорожчання та фактори ризику
Директор Інституту картоплярства наголосив, що через брак вологи коренеплід уже не зможе набрати належної маси. Наприкінці жовтня або на початку листопада, коли розпочнеться масове викопування пізніх сортів і ринок «усвідомить» реальний обсяг недобору врожаю, вартість продукції почне зростати.
За оцінками експерта, ціни піднімуться орієнтовно на 30% під час продажу з поля та на 12–15% під час реалізації зі спеціалізованих сховищ. Водночас фахівець уточнив, що цей прогноз не враховує можливий імпорт продукції із закордону. Проте якісна столова картопля вітчизняного виробництва точно коштуватиме дорожче.
Поточні ціни у супермаркетах України
Моніторинг вартості ранньої картоплі у торговельних мережах України показує такі показники:
- «Варус»: 12,90–14,90 грн/кг;
- «АТБ»: 13,89–14,89 грн/кг;
- «Новус»: 14,79 грн/кг;
- «Сільпо»: 15,00–16,00 грн/кг (валова) та від 26,00 грн/кг (фасована чи мита);
- «Метро»: 15,50 грн/кг;
- «Ашан»: 16,90 грн/кг;
- «МегаМаркет»: 22,50–25,50 грн/кг.
Прогноз роздрібних цін із урахуванням націнки ритейлу
Прогноз щодо зростання вартості на 12–15% стосується суто відпускної ціни зі спеціалізованих овочесховищ. Для кінцевого споживача в супермаркетах підсумкова вартість буде вищою за рахунок логістичних витрат, пакування, псування продукції під час транспортування та стандартної торговельної націнки мереж (орієнтовно 20–35%).
У результаті накладання цих чинників восени роздрібна ціна «базової» картоплі у більшості національних мереж підніметься до 20,00–22,50 гривень за кілограм.
Водночас мита, фасована та відбіркова продукція преміальних сортів подорожчає до 32,00–36,00 гривень за кілограм.
Раніше ми писали про призначення субсидії у 2026 році.