Як інформує МЕТА, у 20 випуску “МастерШеф 17” учасники пройшли кілька випробувань, де вирішальними стали стратегія, точність, командна робота та вміння швидко адаптуватися на кухні.
Цього разу кулінари працювали у форматі “зіпсованого телефону”, боролися з чорними фартухами та проходили конкурс із крупами. Підсумки випуску змінили становище одразу кількох учасників, пише Перший Новинний.
Андердоги не втримали перевагу
Після попереднього конкурсу андердоги отримали шанс вплинути на гру, однак не змогли використати його повністю. Найкращий результат серед них показала Інна: її бургіньйон із пюре з пастернаку оцінили у 9 балів.
Інші результати етапу:
- Ігор отримав 7 балів за страву зі шлуночками у цибулевому соусі: смак був вдалим, але подача підвела;
- Марія набрала 7 балів за рулет із дюкселем та грибами, де судді відзначили проблеми з презентацією і текстурою;
- Інна, Олександр і В’ячеслав загалом набрали 17 балів та отримали чорні фартухи;
- фіолетова команда показала найкращий результат, а Денис отримав подарунок від спонсора за свою страву.
Команди зіграли у кулінарний “зіпсований телефон”
У наступному випробуванні учасники мали відтворити страви майже наосліп. Один кулінар куштував оригінал, коротко передавав інформацію наступному, і так рецепт рухався ланцюжком. На кожен етап давали 30 хвилин.
Капітанами стали Ігор у жовтій команді, Микита у синій та Юлія у червоній. Денис і Валерія цього разу не готували, бо були найкращими у попередньому конкурсі.
Команди отримали такі завдання:
- жовті готували філе дорадо на пару з голландським соусом;
- сині відтворювали слайси буряка з паштетом і хрумкими чіпсами;
- червоні працювали над курячим рулетом із глазурованою морквою.
Найкраще з випробуванням впоралася жовта команда. Її страва була найближчою до оригіналу за подачею, хоча соусу виявилося забагато. Сині отримали зауваження через товстий буряк, завеликий чіпс, грубий паштет і надлишок жиру на тарілці. Червоні показали найслабший результат: їхня страва суттєво відрізнялася від зразка і не переконала смаком.
За підсумками командного конкурсу Аліна отримала жовтий фартух, а Юлія — чорний через невдалу стратегію червоної команди.
Крупи вирішували долю чорних фартухів
У битві чорних фартухів головним продуктом стали крупи. Спочатку учасники мали вгадувати їх за номерами. Помилка одразу відправляла кухаря до зони ризику, а найкращий результат давав шанс уникнути основного приготування.
Першою помилилася Марія, далі вибули В’ячеслав, Інна, Юлія та Ганна. Найкраще із завданням впорався Олександр: він отримав білий фартух і право розподілити крупи між суперниками.
Олександр розподілив інгредієнти так:
- В’ячеслав отримав булгур;
- Марія — сочевицю;
- Юлія — чіа;
- Інна — арборіо;
- Ганна — пшеницю.
Юлія була незадоволена вибором, адже вважала чіа складним продуктом для повноцінної основи страви. Після цього учасники мали за 1,5 години приготувати одну страву та використати свою крупу у двох різних техніках.
Ганна опинилася під загрозою, але фінал змінився
Більшість учасників упоралися із завданням. В’ячеслав подав булгур із грибами та котлету в паніровці, Марія — сочевицю з качиною грудкою і чипс із сочевиці, Інна — ризото з білими грибами та хрумкий чипс, а Юлія — філе дорадо з чіа та “чорною ікрою” з чіа.
Найслабший результат показала Ганна. Вона приготувала кашу зі свинячою вирізкою та хлібцями-крекерами, однак у страві було кілька серйозних помилок:
- м’ясо вийшло пересушеним;
- овочі залишилися сирими;
- чипс мав гіркуватий смак;
- страва була занадто жирною.
У вирішальний момент на зв’язок вийшла Карина Рябцева і повідомила, що через стан здоров’я залишає проєкт. Через це Ганна продовжила участь у “МастерШеф-17”, але отримала “чорну мітку”: у наступних випусках вона автоматично братиме участь у битві чорних фартухів.
Нагадаємо, раніше ми писали про детективний серіал “Я тебе відшукаю” за романом Гарлана Кобена та дату прем’єри.