Як інформує «Перший Новинний» із посиланням на матеріал «РБК-Україна», ескалація конфлікту на Близькому Сході призвела до підвищення цін на енергоносії та значної волатильності валютних ринків у всьому світі. Висока залежність вітчизняного агропромислового комплексу від іноземних постачань неминуче відобразиться на вартості харчових продуктів уже у поточному році.
Валютний фактор
Економіст Олег Пендзин нагадує, що глобальна нестабільність зміцнює американський долар, тоді як євро та українська гривня демонструють падіння щодо нього. На сьогодні курс іноземної валюти в країні оновив історичний максимум, подолавши позначку у 44 гривні. Через подорожчання пального компанії, що імпортують нафтопродукти, почали активніше скуповувати валюту на міжбанку для фінансування нових угод. Водночас зростання попиту на готівкову валюту серед населення створює додатковий дестабілізуючий ефект на курс.
Такі ринкові коливання будуть критичними для галузей, що мають «сильну прив’язку до імпортних» компонентів та товарів. Оскільки Україна купує за кордоном значні обсяги енергоресурсів та агропродукції, девальвація національної валюти прямо пропорційно впливає на їхню кінцеву вартість.
Очікування щодо споживчих цін
За словами Пендзина, поточне зростання цін на пальне не матиме критичного впливу на продукцію врожаю 2025 року. Цей товар уже повністю сформований за собівартістю і перебуває в сховищах, тому на цей час енергетичний фактор не є вирішальним для ціноутворення.
Певне здорожчання відбудеться лише через логістичні витрати на доставлення зі складів до магазинів, адже транспортні компанії вже переглянули свої тарифи. Проте експерт запевнив, що доставлення продуктів включається в гуртову торгівельну надбавку, де витрати на паливно-мастильні матеріали не займають домінуючу частку.
Значно серйознішим викликом стане врожай 2026 року, який надійде на ринок у першому півріччі. Весняно-польові роботи потребують великої кількості дизельного пального, ціна якого заздалегідь інтегрується у собівартість майбутніх овочів та зерна.
Аналітик «Українського клубу аграрного бізнесу» (УКАБ) Максим Гопка підкреслює, що сільгоспсектор України сильно залежить від закордонних складових. Подорожчання нафти запускає ланцюгову реакцію, через яку зростає вартість не лише бензину, а й насіння, добрив, засобів хімічного захисту та запчастин до техніки. Наявні запаси створюють певний «тимчасовий буфер», що стримує різкі стрибки, проте за умови тривалої дорожнечі енергоресурсів зростання цін на новий врожай є неминучим.
Що подорожчає найпершим
Найшвидше на зміну курсу та логістичні витрати реагують овочі та фрукти через високу частку імпорту та короткий цикл реалізації. Будь-які додаткові витрати на страхування вантажів або заправку транспорту відображаються на полицях магазинів миттєво.
«М’ясний ринок» продемонструє реакцію із затримкою від одного до трьох місяців завдяки наявним контрактам на корми. Наразі висока пропозиція внутрішнього продукту стримує ціни, проте експерти прогнозують помітне здорожчання ближче до Великодня (12 квітня). Молочна галузь також чутлива до зовнішніх факторів, особливо через необхідність підтримувати стабільний температурний режим під час транспортування готової продукції.
Сезонні причини весняного подорожчання
Традиційний весняний стрибок цін зумовлений кількома об’єктивними факторами: вичерпанням запасів минулого року та витратами на їх тривале зберігання. Оскільки великого врожаю з ґрунту ще немає, ринок покладається на імпорт або вітчизняні теплиці, собівартість яких висока через витрати на обігрів. Також підготовка до свят провокує ажіотаж на яйця, м’ясо та інгредієнти для випічки, що дозволяє ритейлерам встановлювати вищі ціни.
Раніше ми писали про те, на скільки відсотків бізнес України планує підвищити зарплати у 2026 році